17.02.2019 – Damenrunde im Belleuve di Monaco

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Beim gestrigen Frauenkochen haben wir passend zu den frühlingshaften Sonnenstrahlen mit viel knackigen frischem Gemüse gekocht: den russischen Eintopf Borschtsch mir roter Bete, Karotten, Weißkohl und Kartoffeln und saurer Sahne und viel frischem Dill als Topping und dazu das tolle selbstgebackene afghanische Fladenbrot, Reis mit Blattspinat und Pilzen, exotisch gewürzt mit Koriander und Anis, einen […]

13.5.2018 – Falafel & Co

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Großer „Falafel Day“ im Nachbarschaftstreff Domagkpark In ganz traditioneller Handarbeit haben wir die leckeren Kichererbsenbällchen zubereitet – und dann konnten sich alle mit Fladenbrot, Tomaten, Essiggurke, Salat und Sesam-Joghurt-Dip ihr Falafelsandwich wickeln. Dazu Fatousch, Tabouleh, viel Tee, viel Schnippeln und viel zum Lachen! Shukran und herzlichen Dank an Chefkoch Khaled und alle, die mitgekocht haben!

19.03.2017 – Wir feiern Nouruz: Iranisch / Afghanisches Neujahrsfest

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Das altpersische Neujahrs- und Frühlingsfest wird traditionell am 20.03. gefeiert. Nouruz / Nowruz oder auch Nau-Roz bedeutet so viel wie „neuer Tag“. Ein Tisch mit 7 Sachen wird dafür zubereitet, der für folgende Tugenden steht: Munterkeit, Segen, Schutz, Saat, Fröhlichkeit, Geschmack und Gesundheit Auch das Springen übers Feuer ist ein Brauch, bei dem die bösen Geister […]