Großer „Falafel Day“ im Nachbarschaftstreff Domagkpark In ganz traditioneller Handarbeit haben wir die leckeren Kichererbsenbällchen zubereitet – und dann konnten sich alle mit Fladenbrot, Tomaten, Essiggurke, Salat und Sesam-Joghurt-Dip ihr Falafelsandwich wickeln. Dazu Fatousch, Tabouleh, viel Tee, viel Schnippeln und viel zum Lachen! Shukran und herzlichen Dank an Chefkoch Khaled und alle, die mitgekocht haben!

Ein grandioser Frühlingstag im Trambahnhäusl – und wir kochen koreanisch: Bi-Bim-Bap

Am Sonntag, den 05.03.2017 haben wir zusammen mit den Bewohnern der Funkkaserne ein fantastisches senegalesisches Gericht – Mafe mit Reis – mit Souleyman gekocht! Dazu Milchreis nach syrischem Rezept und leckeres selbstgemachtes Brot – Zatar. Es war wie immer toll und super lecker!

Im Projektladen Haidhausen hat Ammar uns einen Einblick in die Köstlichkeiten Syriens gegeben. Reichlich aufedeckt wurde am Ende mit Qatayef, Shorba Ades und Fattouch: Pfannkuchen, Linsensuppe und Brotsalat Vielen Dank an Alle für einen schönen Sonntag Nachmittag.