19.01.2020 – KochSonntag – Regionales aus Aleppo

Posted on Posted in Aktuell, Allgemein, Kochsonntage

Ahmad und seine Familie aus Aleppo laden zum  syrischen Tisch ein

Ahmad, sein Bruder Mohammad und seine Mutter Jalila sowie Hiam aus Syrien haben uns heute eine arabische Mezzetafel bereitet: Dazu gehören natürlich die von uns allen so heiß geliebten Vorspeisen wie Tabouleh und Fatousch, gefüllte Weinblätter, Fladenbrot mit Hummus, die Teigtaschen Fatayer mit Schafskäse, Kräutern bzw. roter Bete. Und: die frittierten Bulgur-Hack-Klößchen Kibbeh – unheimlich aufwendig, traumhaft köstlich. Für den süßen Abschluss dann natürlich: Baklava.
Shukran an das ganze Team und alle, die fleißig mitgeschnippelt haben! Am 1. KochSonntag im neuen Jahr, voller arabischer Gastfreundschaft!

Euer CultureKitchen Team

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.